[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

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材料www2.tvboxnow.com0 @8 s. s# u5 f) Y) ^
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙4 N. A" F; K& j( S, A. T5 I1 E

- f/ f. n$ p& X. Z8 [& U3 M公仔箱論壇醃料www2.tvboxnow.com! ?5 Q7 \. M+ R
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 H$ Q; D, o% P2 L

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1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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  e8 D$ c- m  \$ t; a( b0 B公仔箱論壇2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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" D) c; n3 |: L公仔箱論壇3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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6 y8 Y9 U* l1 K$ q豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。