[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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- K3 F* M& p) T, }7 Rwww2.tvboxnow.com材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
" u. f6 f& w* A2 d! O6 J公仔箱論壇1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 6 e- Y- b# @$ K3 a3 W. w8 t* f
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 www2.tvboxnow.com2 T+ {- [5 z) ^  f! ^1 H2 e" u
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
+ h( h: g1 J7 }) {公仔箱論壇4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 4 h, W* q; y; e+ R8 {" N
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 L& h7 w  M7 _5 d; x# x
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 公仔箱論壇0 F& s- ]9 `: @( a1 u
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y: x1 ~; E& b, d0 p2 n
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！