) ]6 ~0 r9 o' g8 _9 f1 i% S( I- D9 Swww2.tvboxnow.com葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 公仔箱論壇6 @& E! g- R4 N- l$ S2 s9 \
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. E7 Q* | a
撻皮： 2 ^; M' e4 V2 l, B6 M; n8 i
低粉：150克 # O7 R! @& e. P* S
酥油：20克 公仔箱論壇2 I' H, \" |9 I# R
溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ R. N; z7 G) }+ x
鹽：一丁點
: f" z; _/ g/ F) P; \) W% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺 www2.tvboxnow.com7 N$ K. ?7 v6 ^7 X) l
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
1 Y7 S7 S. R8 j' k h2 |& N7 e! Qtvb now,tvbnow,bttvb撻水： www2.tvboxnow.com8 G3 ^0 w4 c& S4 p9 y2 g5 o# a! M
鮮奶油：140ml
6 w/ | i& a' K$ R- z鮮奶：140ml 公仔箱論壇( E- _& |: Q- Z9 ^$ _3 c0 v
糖：40克
" g5 b" v1 t/ ]& L. P0 Rwww2.tvboxnow.com煉乳：15ml
, t3 g6 i6 ^* G8 `( {% j2 b蛋黃：3個
' z8 O& I$ y) t0 T- d低粉：7克
- Z$ h3 M/ p: a( t" o$ Q$ t製作步驟：
; x; D$ k' z/ Q/ D: v) y1 @1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
( P& }6 n, B( N" d/ r公仔箱論壇2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
$ ?, p2 `/ t0 Z0 J! v3 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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