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香茅椰汁鶏
& t' i' Y& L$ H- p7 K* {% c* J) g9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y% c. t( |' \& A$ Z
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 www2.tvboxnow.com$ r" z$ S4 S8 k) H$ o# @7 w; p$ z
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
4 Q& X8 ^1 v, {" c5 c* I4 Pwww2.tvboxnow.com主料：乳鴿 www2.tvboxnow.com) ?/ O# V# a R9 q* y; X2 q
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 公仔箱論壇% U3 u) t' U& ?4 _& ]5 v
做法：
3 J6 I0 S/ \9 m* I- x7 z1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
) Y9 b) W1 F3 z; F" X* F$ W( s, x公仔箱論壇2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
; |7 d0 r- S3 ] K3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
/ W: m2 T8 F4 p6 I1 N1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R) |2 l( p: K! j* ^
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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