, Q/ b$ A2 E% G; J* t公仔箱論壇百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
7 A9 ]; O! u' s. T, u# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 www2.tvboxnow.com1 i7 v6 A$ } d; n/ k
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 r9 O/ T# U! q8 \
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 u3 p3 A9 X4 i3 m! D& u
百合的藥用價值
' q5 C+ ?% [* @7 A- r% R百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
9 r: K/ L7 {9 ?0 x2 z9 _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 & ~( a0 w% j0 }8 C9 f1 ^7 N
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
5 @% @& h# Z# o3 e, Q" L中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a% `, B# U! h- Y
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
& G9 _) m. p2 ]" T研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 www2.tvboxnow.com: f, ~" @* {' g. _0 I' O
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
8 o3 F2 B9 }, l2 @: E1 J2 t" C; ^www2.tvboxnow.com百合的食用方法
" s& Y: n1 z, u# i4 W6 m8 [www2.tvboxnow.com1、百合銀花粥 公仔箱論壇' U( m7 G7 w8 n& { w6 h6 d; t% v
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
# y. B0 d/ k9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
/ N- d, ^ H9 K: J3 a+ y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb; |/ L8 P5 t6 F4 B
功效:清熱消炎、生津解渴。
! X: U3 _: U9 ?' i; A4 Wwww2.tvboxnow.com2、綠豆百合粥 F- @# l( [3 u, l: O
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 5 B% s* Q( d" |1 V4 @
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 " p4 C4 m/ V0 {6 P* ?) p3 R. K7 r
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 ^6 {, }" I& L) g
功效:清熱解毒、利水消腫。
+ o' m1 i5 K7 f7 J- v% Y7 W: t4 P3、清蒸百合
3 D% k) s4 N* O0 i% D鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
/ N4 T# U+ ^5 [' X& n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 @3 f8 j# [
功效:益氣養陰潤肺。
W- }- G4 `* z2 I$ Z4、蜜汁百合
8 V3 ]2 o) [5 \' M0 V% A+ t5 _# }公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
! ~' }) _, P, H) Z% twww2.tvboxnow.com百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
3 |$ h8 L. Z2 U& q0 m d公仔箱論壇功效:滋潤心肺，潤腸通便。
! e& D: w# F& C8 rtvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥
6 W3 n' L% x+ V/ Q1 D& z+ k8 M5 gwww2.tvboxnow.com淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
$ x# z, z3 E$ ?. b3 M3 R6 K: ^9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
" ]) N6 x4 ~( ~4 P- Y9 M1 h3 ?功效:養胃緩痛、補心安神。 www2.tvboxnow.com$ m5 b4 N S9 s( J! Z, D
6、百合荸薺羹
! Y$ O& N3 [; V' w! |! z a6 N9 E百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
7 J; q. @% b$ g公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 公仔箱論壇( a) s1 k8 R) B. U* s- l: i" P
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇 z1 H+ X& g: A5 u/ f5 |: g
7、百合淮山猪胰湯 tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 |( g% |2 Q3 {' @. l
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 公仔箱論壇: ]9 z% ^" b( p4 Y2 L
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 }0 ~$ g! w. q/ _$ Z/ J
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
3 R; ?' P& o8 {8、百合蒸鰻魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g b3 ~' p3 p6 Q. R
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 " d; B0 E f2 u0 B
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 7 [8 w, [( {8 {& U5 Q* F
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
+ r3 h/ d) o2 a公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。 ( m; V6 w* j* C
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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