[甜品] 櫻花啫喱

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材料
5 {5 N6 ?9 m: h: G公仔箱論壇櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許- Y, K! R5 C( j8 Y7 U& e: U9 x
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做法
+ j- g5 ?7 n3 \/ }" Zwww2.tvboxnow.com1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。( m( X% L( S7 E& N3 v
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2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。
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6 d. b6 \1 H' w; a  ~8 {tvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
( j) s6 x5 I6 @" E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ i/ m: a7 O- k$ q6 {
       
4 ]4 F2 [' o# z! e' Y0 twww2.tvboxnow.com做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。