[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

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* J1 M- I' E+ E& j  mwww2.tvboxnow.com首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
1 R$ B8 ?- v# r7 \) `* ]* M公仔箱論壇原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
- O* |) x% N& j) S: i" }公仔箱論壇做法：
# ]" f/ v+ ^8 |8 v9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
) U' S/ {& I/ n* s6 s: e  m3 X* Y公仔箱論壇2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 公仔箱論壇: a# _6 L$ X: h9 r9 G) W
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 8 N8 J3 N# a* b* q5 n; w
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
; A# z( {* ^, L. J) c5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
- h, B3 g% \" q* x4 h8 cwww2.tvboxnow.com6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。