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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。公仔箱論壇% L7 C, |! \1 l W& r
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材料公仔箱論壇4 y! C( R" X& q$ u2 i
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量: m. d, I* Z. ~1 y
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- D; S6 g, S9 ?0 N0 Kwww2.tvboxnow.com做法
$ r3 w7 O# v( R5 M' O# n, o# l1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。
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# k) k: ^- p" {! u; ?3 r; {2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。www2.tvboxnow.com7 w; c1 V9 n' L( L8 [
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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