[西式食譜] 炸芝士白菌

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Camembert Cheese
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金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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做法
- }: Z4 b1 M. ^  l4 ]6 Y8 F8 ywww2.tvboxnow.com1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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# O# e& l5 ]( m) [公仔箱論壇2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ i# Y5 @# C% d

. s, ]0 s+ I% k3 Z& Swww2.tvboxnow.com3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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" T0 I; W3 Y$ z4 B公仔箱論壇炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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