煎金槍魚配卷心菜www2.tvboxnow.com0 K; {) P; y% H$ u/ c
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
! X% {! i$ l+ e s- f! W) dwww2.tvboxnow.com材料：
e1 I/ E- x% e! x& w. o# j9 U# Z; T金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
4 V/ ~* V8 e4 Y7 [# {9 O. jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( k$ k5 X5 T) L1 C. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。www2.tvboxnow.com, _) s. X7 ?0 g6 B0 b- Z4 u
2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。7 _& j0 z: A0 E2 `% ~# Z) \/ b
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。4 \* Y1 `7 J; M# K9 L6 y
TIPS
- x# N* A8 b5 x7 a! ^6 y9 [歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
8 \: j3 }! o9 m9 R/ X' Y# J+ h, L1 X可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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