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! Z W/ Q! H8 Zwww2.tvboxnow.com材料
6 d- O A' O, J4 [公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克公仔箱論壇& ^7 ~2 _/ ]& K- B
公仔箱論壇' z. S, j2 t) P
餡料tvb now,tvbnow,bttvb, n& ^2 r( Z+ J( s7 l9 C5 L
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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9 X9 C- a+ y% J" l) U6 r% G調味枓% ?' w' y: h9 R
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& |1 t5 {* q7 ^9 {) E/ p) P: K4 e
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做法. T, @1 \( Y( @+ G* @ t3 }: u
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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5 a+ n- u, U# y% |公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。www2.tvboxnow.com a1 E3 s: n$ b# J: v6 G
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! h& K' L' v+ X0 u+ P
1 ^' g3 ?5 S3 J- [公仔箱論壇5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇8 G7 O8 }* N+ o+ [9 t$ D
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。www2.tvboxnow.com/ S- p6 ?) x- u* M
$ a+ V5 y5 S5 _; P& I5 M7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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