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3 h* F" B* L: ?5 U1 Q- k3 f4 w材料www2.tvboxnow.com4 L2 z+ A; M, B) W& ^$ T- k+ ?
糯米 450克、黑糯米 66克公仔箱論壇3 w( |5 R) r% E; |) o7 }4 n" N
2 f+ p7 v' L. D. B% d% F1 l; i2 j公仔箱論壇餡料公仔箱論壇8 D6 e5 I! p, b0 w& i' N+ g M- [
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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# k. c6 }: F; D& h( g0 C8 f# D+ zwww2.tvboxnow.com調味枓
4 C; [0 `* K! g( Y& ^0 z5 G" S& N糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許& h( Y( ~0 z& @2 p2 t6 h
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做法
& d1 T8 x* g- I* r% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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- c' o( v7 N- V9 n5 A公仔箱論壇6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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. G5 v& r- V( S# f; ^3 t3 S7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇/ U8 \/ H" C8 s" O/ a1 {) o* J
. M9 \% ~: V" q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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