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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 g8 p9 R# @3 y
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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' w; i; O- F( pwww2.tvboxnow.com做法% C; ]+ M; w6 _
1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。' P/ N8 `1 B+ X! B* U5 r5 P
6 O1 X$ a5 [6 s- y9 _; W- O. V6 x4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 w* p- N i J
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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