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6 ?' P! G/ u1 ~+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻www2.tvboxnow.com j Y; _0 U& n4 b6 w3 I$ [! X' n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 f. E9 o6 c+ W3 t% D
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。7 D. n$ o9 t# R
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清雞湯公仔箱論壇7 S/ \: m; G, W' h: g
做法
0 S; E N, t, h! g- g! }1 g) c' {tvb now,tvbnow,bttvb1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。% z1 F* x* i$ `$ m5 E9 s$ ^* s8 v
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2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, f% S8 \0 J6 q5 @4 [
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3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& `7 U& @) m+ r0 i
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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