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材料
0 b% R9 [' Q7 C! Q, F" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量! M$ e) [7 o& t/ l( K6 }! I# I* ]
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7 I% c6 q3 P% F! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 B2 t) ?2 k3 m. ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# J9 O0 v: }
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& x b7 h$ L$ |; c7 @
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2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。公仔箱論壇" p+ Q) d0 ~- [6 ~2 u T! P1 f
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。% L P( Z: f/ C b" M1 \
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4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" f& ?3 m1 `% H& t9 U3 g+ Q9 ~/ A, O
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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