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! }7 q d/ p' Z- e6 A# b! w, Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 @: Z; M$ z! s% Y/ f" C$ ttvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量www2.tvboxnow.com3 ~: B; i9 J4 C
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. @# J% |3 {7 D+ Z做法
6 b r( x3 G: g/ s! c- Twww2.tvboxnow.com1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
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2 r7 I F8 m: p$ M2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: K, }1 H0 M( G9 s" L
/ ^- d8 ~2 \8 s$ lwww2.tvboxnow.com4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h p+ }' n7 F& o3 p
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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