[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

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- T: i  n3 h1 P6 e- e0 g  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* q0 S9 {+ }  R1 C7 P8 @0 p2 [
www2.tvboxnow.com. G) U, A0 Q' G9 i/ f1 d, f" Y
光雞 - 1/2 隻
$ v8 f& Z4 Q& n7 o青瓜絲 - 1/2 杯www2.tvboxnow.com3 l4 B/ y8 @$ r. X' e8 U
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
" T/ ?9 Y* ~, x. d8 o0 e* c西芹 - 1/2 杯
! C* }/ Q% D6 M3 K  p1 W' I# b白芝麻 - 2 茶匙
( d! y- r# p# R% y7 m; G芫茜 - 1 棵www2.tvboxnow.com: z. N8 N' d9 ~4 P

" b3 v& |6 X' X8 w+ s. N" gtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb2 B& R( u9 f5 F( X9 e) p0 N! U
調味/鹵水汁：tvb now,tvbnow,bttvb8 B: j1 |5 n* h
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水 - 4 杯
- L1 y. m: A2 K' c1 }/ k公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯
5 ~$ H' M. {* J$ u% X公仔箱論壇老抽 - 1/4 杯# P8 |" O  a9 s( r- r/ ~5 g
糖 - 1/4 杯. A4 r6 |8 U( y3 S# d9 d+ m( j
八角 - 2 粒
" @( ]: |8 w/ v2 `( W! q! G薑 - 2 片* b) p1 y/ D+ H2 B% O+ f+ `+ V6 L
紹酒 - 2 湯匙
3 ^' Y$ I% @( c. o  Bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* Z9 w" t& {, \0 |, [6 O
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做法：
: U3 K: x9 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F# f3 y' j  p. r4 ~7 i- o1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
. ?  }( C+ I1 ^4 |2 O( M+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
) y8 a: D- G; n: ]www2.tvboxnow.com3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 公仔箱論壇& L* f1 z  ^% p5 k
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
* l1 H# T! {8 [1 t( e1 _6 y; Q0 \. P9 E5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 tvb now,tvbnow,bttvb: x2 z' t$ u/ K4 u3 a
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。