[中式食譜] 煎釀三寶

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; S  |. |$ W1 q. G" S9 \2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: z) o; @+ H8 U3 ?+ J2 p+ l青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" T9 e# Q0 x) H' h2 u" U. e

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7 L7 y9 P. o5 x" V& @8 h0 m做法
- g4 F1 x; r  C8 F2 v% L: {公仔箱論壇1.將硬豆腐對角切開成小件。6 `" P2 c1 G( r1 ^$ k
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 ~( l$ N$ o4 \5 z8 ~; D

8 |5 s) v! |  P公仔箱論壇3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 a5 @" l/ g7 d3 e" \! Q6 l3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% y- Q& Z- \
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。www2.tvboxnow.com- s- v% a/ e% D* t. v

; d) |+ L( e( m: Fwww2.tvboxnow.com釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。