[中式食譜] 煎釀三寶

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& U  {. U$ K3 l& _% A9 h公仔箱論壇材料9 m; y3 }4 J6 ]
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
3 e- v7 p7 w! [8 G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# h! Y2 D2 g: \7 W) S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 n# G2 Z' ?$ S: e% ?, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐對角切開成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 @% H% ?+ _+ O) k! Q
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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; r# b. Z# |$ ]% g6 Z% g3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。+ E5 b, D4 i# U$ M# t0 I2 f2 O& O  ]5 M

: g5 m! g* z! i3 }4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5 U: Z# v/ S/ {' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, Z+ [& a8 v1 l8 S6 C

; j8 _1 A+ T. O3 G9 ?# s3 uwww2.tvboxnow.com釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。