 + r5 }& {- ^0 D4 i [. @2 l0 [2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 Z, L6 T8 t, p* t r
材料公仔箱論壇- X, \* w4 U3 A# J4 q5 D
橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴
8 U F; i5 J& c% c" s. @7 \公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& p) A6 A! Q/ |) u
配菜料
" J( m; Y+ {2 l% h |! htvb now,tvbnow,bttvb粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士 P5 N7 x. V- g4 m" i0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 k2 D& K5 x% y* x
www2.tvboxnow.com B( C& {5 l A8 T) m
做法
6 P( I! e0 W8 _1 y0 N0 ^# A% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。
" r: r- Q( j9 H
9 V1 Y& T- q4 r- J2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。公仔箱論壇2 s ~' F. Q; @1 _+ j, P) Q8 Q
: {9 U1 ?. T j B6 I5 P0 D6 c3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 C p" `/ X7 V6 d+ b) x
公仔箱論壇3 L) m0 L, f6 T7 w! ` W* |" ]6 Q
4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
, D1 j" a- z g5 f0 B* E+ Utvb now,tvbnow,bttvb
. V# U4 X% C* J5 Jwww2.tvboxnow.com5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。
; Q; w9 S9 E5 W5 U! W& Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) A1 A3 U; i7 r' r4 `
 * z3 [- _ Z2 N: u) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( |8 ~0 u D1 v! E. f% v
 公仔箱論壇- K- b& J$ U* D# u( F, u' P' n
蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！
# d. M0 u' m: B/ p( m |
發表於 2010-3-9 05:56 AM
| 