蒜香牛柳條
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材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克www2.tvboxnow.com, `7 z: ?% w7 N3 W; F3 U" s$ p6 F
蒜鹽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d3 h% o n9 ]
蒜頭 - 6 粒
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獻汁：公仔箱論壇$ q3 D/ @4 @! Y+ c9 Z4 l v, V
2 [# x- c+ w* k2 l8 ~+ X上湯 - 100 毫升www2.tvboxnow.com6 f8 U0 a; y) M4 Y
鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ m+ ?' W. P: _" Q: d
蠔油 - 1 茶匙
- F. e/ f5 F1 J; ^7 I& V公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙5 _2 b: }7 O, c8 P
老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& W! t" F8 h. L; S
粟粉 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com5 B% A% s, ? T% h* e! U+ `7 O
胡椒粉及麻油 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb) S3 j+ n0 c4 w& s* k# |% ]. D
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做法：
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2 u# L/ I; |! j0 U* q+ u1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
3 D ~, b# Z$ e: _- i/ w2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p) D' L; J1 f/ D) j4 e
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
2 t5 R8 M# B5 l. kwww2.tvboxnow.com4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ M$ s- _, R: E
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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