[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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2 t. {: l! u) y4 D原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
* @& T- h0 C- U# z/ E( _" j/ lwww2.tvboxnow.com調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
  T1 `$ S8 ?, e2 ^6 q) _* _# D做法：
" j! E: z3 S9 Z5 n, F" T) J" k公仔箱論壇1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
; J8 c+ @0 M, c2 H1 u5 I( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 公仔箱論壇3 W" ]. w) G# X% L/ R0 f
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
% F: N- ^' x; W# _4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
% B  p, _* @5 J3 u# q6 o( P- B% C. Ztvb now,tvbnow,bttvb功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。