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2 ?+ ~9 U x" V/ ?2 R" Q& z, f番茄蛋花汁料公仔箱論壇7 r" F9 r; A6 T/ r4 x) L
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇, r1 V; Q1 c( ^" n) K4 S5 B5 b
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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, O$ v$ M1 A. ywww2.tvboxnow.com2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。公仔箱論壇; [/ J: c& b# }6 y2 H
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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