[中式食譜] 三文魚蛋卷

nt1972

; m1 H6 q! g9 }( u; [7 J1 G公仔箱論壇
, g. h% f; ~/ c6 G9 o: r2 E材料
( X, ]6 c( a% q公仔箱論壇三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許www2.tvboxnow.com. Q. s# q+ }! d8 W, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- g) z% `5 [. c: Z! y3 c6 A
0 A" {2 n/ T, \, `
做法
! F3 ?+ N$ Z  A# y2 G6 b1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
4 L4 g  C( c; Y2 `/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X% m( v+ `* ]: O1 T2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
, e8 J8 G, Y4 k  [
) c* J$ g1 Q) Q* M6 C& Awww2.tvboxnow.com3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
7 g& F$ j7 y" B2 L- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 O/ E5 \6 ~. O3 D  f
4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
/ l! ?6 P: f- z) S0 t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d- O- g+ n. x2 s2 Z- n; s1 B; x# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 w. h# k0 a) I+ k6 H. H  q; @, w
蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。