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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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- S. Z2 g- i3 L8 k, p: g! Bwww2.tvboxnow.com老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做tvb now,tvbnow,bttvb* V2 h8 s9 a3 |6 |6 O
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
" X Z' K$ Q0 G: Q8 Q! e$ w公仔箱論壇效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! + U( a. F: T! }+ J5 t, `
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Ingredients材料:
5 L9 g' t6 ]. x% P2 y3 H4 utvb now,tvbnow,bttvb糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
$ ~2 N: A: Y# t$ p* X3 ~" bMethods做法: www2.tvboxnow.com0 y }7 {% Q4 v. y6 T% J6 y
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 www2.tvboxnow.com3 D- S1 U- e1 f/ s
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
: @" G f) z A& m9 C4 Z3 E包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 www2.tvboxnow.com. I# V A* C" |: Z
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 www2.tvboxnow.com# `2 ^9 x. I; `3 A# F
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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