% d( h8 `) E. X8 N7 E& q9 `www2.tvboxnow.com从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
' B5 M& H$ M( Y刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
( G! {4 s* F7 `9 b- pwww2.tvboxnow.com味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
! R* [/ e3 E# g/ utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ K3 u9 N2 I0 ]& [9 b& W1 K) J" s, W
材料Ingredients: 7 C) }2 h, k1 Z+ J
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
+ M& [+ d# i5 p/ o- F调味Seasoning:
* g0 V" f- _. r( g: m; a辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
! O2 o$ X6 S7 W5 {做法Methods:
2 ~2 n2 l _0 y( |4 m* X. d" y/ `公仔箱論壇日本蛋豆腐油炸至金黄备用 tvb now,tvbnow,bttvb' \& V2 j- { X! {' |2 j
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ M, w, L) [( P: j
加入调味料, 继续翻炒待滚 www2.tvboxnow.com5 o5 X- `' _' q
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
" V4 f$ V$ g( \0 d9 Q* Zwww2.tvboxnow.com小贴示Little tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, [2 f. Y" \$ d& F% q
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
* Z& G; W2 {9 y0 v$ {& E5 ^0 j1 ^由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
& a' p% n8 w: P% {$ i- a6 L鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
6 q& V! }* P$ ^
8 G" t5 C9 M" _0 ~/ w& R* R
7 \. `. \* k, t
FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
| 
