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3 K4 M5 ^+ o" _% Htvb now,tvbnow,bttvb材料
; ~$ v7 T& ^" P, x% t0 X+ q公仔箱論壇墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許www2.tvboxnow.com- v0 ?. {5 |* y' ?. X y- N/ ?
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做法 ' }( k! V) w: b9 J. w2 [
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。公仔箱論壇- J4 A4 n \2 U4 ?
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。1 u U- S: Y4 ]8 G5 H& A: {7 v" n
( m1 E# \, K" h/ o4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。( d, G- s/ x& B8 V0 _/ E
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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