[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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& f' f8 N4 @' b2 a8 ?% X# Z! u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚
6 H# T2 C- E* C/ i+ c# H- W輔料：五花肉、冬筍、香菇 6 {+ f5 {/ G5 c6 O
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 O' M% D3 V
烹製方法： 公仔箱論壇& G6 e" k7 w& i5 V$ C6 Y+ }
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； tvb now,tvbnow,bttvb8 h# y: ?7 c8 N; Q
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 & j2 j; {7 Q# A: Z: f
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。