[西式食譜] 豉椒雞柳炒撈麪

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材料
) t1 D; U! u- J) e6 l8 D去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ D3 P9 N5 Q+ C0 `. T

! i6 U; r0 r. |7 e5 {; D$ V醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 Z0 k$ P% f: l
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法
& a2 t6 T* ~: R8 htvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇0 i7 O0 W2 o2 k% L! j& G- s

0 K9 |7 [" |& [2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb3 x" Z. f. [8 x. g( Z/ U$ h
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 tvb now,tvbnow,bttvb% j/ h* u" u0 r+ g8 K- G: B
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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+ d2 v$ }/ e0 x; d/ r5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。  n# P+ u+ w) K8 s

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