全球第二大食品與飲料集團美國「百事可樂公司」(PepsiCo Inc.)廿二日宣布,五年內將把產品的含鈉量減少四分之一,糖與飽和脂肪量在十年內則降低二五%與一五%,並增加全穀物、蔬菜、水果、堅果和低脂乳品成分。百事可樂還將推出秘密武器特製鹽(designer salt),讓消費者享用洋芋片時能夠吃得更健康。
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美國第一夫人蜜雪兒.歐巴馬為解決兒童肥胖問題,日前向「可口可樂」、「卡夫食品」等龍頭業者喊話,呼籲徹底檢討製造以及行銷的方式,使用較健康的低糖低脂、少鹽配方,並減少對兒童行銷垃圾食品。公仔箱論壇) A$ V- } I" v9 ]
: R; B, T; V8 z; {, l) Q2 Owww2.tvboxnow.com面對政府的壓力,以及消費者需求改變,美國食品業者紛紛調整方針。卡夫食品上周表示,未來兩年將降低北美市場產品一○%食鹽用量,Campbell罐頭湯、ConAgra食品也雙雙宣布減鈉。& [) N) N6 \ V5 ~ b% O% T
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百事可樂集團旗下有百事可樂、開特力、純品康納、樂事及桂格等知名品牌。該公司上星期已宣布,在二○一二年前,百事可樂生產的全糖軟性飲料將撤出全球中、小學。另外,百事可樂正在研發特製鹽,並將在月底試產,樂事原味洋芋片的鈉含量可望降低二五%。 |