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材料
8 _- ?4 ^+ `" ?, D. Otvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量公仔箱論壇) }$ g& z& H% r4 t7 \, H
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j8 K! C/ V t0 e8 n& K做法# {* X# ?0 P' J/ i
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。, L0 J9 F+ Z" c7 P
, y5 _2 `4 r8 @: B/ L) E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。www2.tvboxnow.com3 |# t! ~/ I8 }( `3 d" j3 m& a
; y# r4 L$ |9 V G8 k2 Z4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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- } H) `5 y) p2 E! M- T* Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。公仔箱論壇' z1 F( a2 C6 ^( c4 L
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。公仔箱論壇* Q5 N% a$ b: w l
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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