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* h/ _2 H, t4 v0 @材料. Y2 j, E9 \: m$ r1 K
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 n! S* t3 w+ L
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1 n# F. W6 }9 ~! D: V6 ]& r做法
2 K# q. o$ L2 }/ ]* @. A) u公仔箱論壇1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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! t/ v& s6 V3 b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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6 m: }/ s" Z. p公仔箱論壇3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。( L% E3 `) d* | B- }
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ B* }' e9 W$ K8 D( [
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 F) Y" o8 \! K
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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