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[西式食譜] 頭盤 Festival Della Pasta


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, |1 L% d1 M/ R; d, lwww2.tvboxnow.com材料
' g5 G+ i# }  {1 I' ^& V3 t墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 f6 N6 W2 `) j. R1 ~0 c( E9 V* w
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做法0 c# B; K+ b& o( V9 q8 Z
1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' V5 v% S- N- a/ R. Z

& d, W' _- V) `  a8 B0 t4 e2.意粉撈起瀝乾水,加入少許橄欖油,略為攤凉後,放入雪櫃冷藏片刻。
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3.將已經攤凉的意粉,分別排上碟,再伴上海膽及生蠔即成。
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