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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 ^7 x! H; c- U6 C# N
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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材料
+ |. y% p6 a. F8 n' f1 P! cwww2.tvboxnow.com蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量3 F# ]! F& }8 T
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8 w: T- c% Q1 w l8 ~% L公仔箱論壇做法
0 y4 P6 w( R0 B8 _, k2 B. e公仔箱論壇1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。
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2 N7 K6 }9 x% K7 m2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 J" a: z- A7 u4 x+ y# \
3 R/ e" J! k- M* W9 m0 n) fwww2.tvboxnow.com3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。
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4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。, k. z, z# k0 b% H9 v% h8 n9 M6 @, i
4 \; M& u8 y0 L B5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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