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5 a( p- q+ f3 k材料公仔箱論壇" y( h5 `5 e, e$ j8 t: d
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量tvb now,tvbnow,bttvb* m! z: G+ M1 ]* h; \# j
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調味料
9 n/ K" B8 T6 Y3 ]: m* qtvb now,tvbnow,bttvb木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升7 H1 H Z# ?& \( G
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做法
; d( ~8 N" s2 B# g+ j公仔箱論壇1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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3 G$ C' E4 m: x0 ]公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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' n+ h1 U# W: h; l j8 a. n0 q+ }tvb now,tvbnow,bttvb4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 m% X+ A/ p) J7 |3 F) S
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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