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5 o. v- w$ ~8 h* k, J C4 G公仔箱論壇材料
' S) L: i/ x7 k# y五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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做法：
8 d5 s# W0 ^1 R0 zwww2.tvboxnow.com1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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' T$ }8 _: v" F! t) \3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。! I- n- g' t9 c7 g
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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