大菜糕
% T7 [; a4 @ o) k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb; v9 K9 V( W W5 B# C% f
水 - 1000毫升
) F; ]0 X3 s' ]- _公仔箱論壇糖 - 150克公仔箱論壇% x+ B; N. J" N% Q
雞蛋 - 1隻
8 O# g! S& b! D8 ]公仔箱論壇香油 - 2湯匙
8 q1 `7 s6 C* ~) M$ G4 C5 ]公仔箱論壇1. 大菜洗淨剪碎。
( V3 `6 u: n3 p3 }# C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
, d# a: V) f% e$ p$ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 / N( g6 T- d$ w
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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0 ^! y( e8 `7 _公仔箱論壇甘荀餅乾
" }, `1 J" `) _7 a" l" Q P甘荀 350g (約2條)www2.tvboxnow.com* ?/ f: p. I5 P6 P1 J& m! }# ]! ?
高筋麵粉約 250g0 h, q. N; K. S$ l$ [0 b
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙www2.tvboxnow.com: T) d5 G1 j3 {& ?5 p2 ]+ L
1.) 預熱焗爐至 160度。
9 D; _; X. X& S9 @, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。8 B2 L0 y3 q. m& w1 A; M5 }
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
+ `2 O& {$ R* Cwww2.tvboxnow.com4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。公仔箱論壇 r. E& P5 S+ x! [7 I
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。/ c8 x7 [8 p2 ]
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇8 t" v) P* f& S1 f& a* f5 r8 s- F8 h
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甘薯手指餅/ J$ @2 H2 g$ w9 W. s
雞蛋 1 隻公仔箱論壇, k, H% ~0 S2 p7 X
低筋麵粉 130 克
8 p% ]5 a6 A u* B! q. Ewww2.tvboxnow.com日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( O3 M6 {. _1 Z: U
奶/水 少許公仔箱論壇! K( P8 |" y0 h9 N i
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘+ g0 [2 {: q! c4 j% u. l
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.www2.tvboxnow.com0 o' B: `4 q+ H# ]% z
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
8 x( n' X- |7 l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.4 k- z3 m/ ]( l" H
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
1 j) [ J, s9 R& T, s; A/ X# e公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
& B( l1 _+ X- {2 O公仔箱論壇(小提示)：
" @5 n, A" R# F; c! r7 Y公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
