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材料
8 n. j/ ^- U/ X! l, h: A. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量www2.tvboxnow.com5 T0 W6 K0 M) o X9 Z: b& U
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做法
) i+ |) ]* |, P3 H8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。1 d. F2 ~5 r) V" a* n& C6 N
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' u4 c' }+ e* w! f. g$ T6 K+ o2 O
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 c5 Z4 Q; f/ \- |+ U/ w
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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