糖醋骨
+ h6 T* i8 w# @' h' zwww2.tvboxnow.com材料：一斤排骨(一字骨)
/ |: h, [0 y1 j) h! }. h調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
: ^: d p7 I8 V' E [' e: A& e9 D. E' N; N, b# ?- _5 n0 W/ M
製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
| 
