含豐富鈣質的食物包括：www2.tvboxnow.com1 b/ X. }0 n3 a6 B
1. 奶類及其製品
9 b. S* `, e& k+ n公仔箱論壇2. 豆類及其製品
5 }3 _) u: F: `& t; S$ w3. 深綠色的蔬菜類公仔箱論壇! j; c g7 X' V4 @; ~" R: N
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類www2.tvboxnow.com& G" D# l8 w9 d* h* `7 B) D
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)
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$ y7 }9 U3 ^% R8 w. U$ Rwww2.tvboxnow.com除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 h9 e# j* X
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
' @6 m: \3 U% l* A1 A+ s2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。4 E+ c# u# w) B; d
3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: S& Y0 x% D1 i
4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。* K+ a# S Y. z) z0 j" q
- f; z2 l- q. R9 U: |公仔箱論壇食譜：
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$ s% q9 k2 @( s& u. R& U4 p$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) 公仔箱論壇9 P2 T& P; `7 N8 O
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 k9 g% W# ^0 v1 O; U# N2 v
調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙& l' f7 v$ L! g
製法：
- |& K6 K& \( {: ?# L2 r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。
1 |# U- P: k7 |+ S& M) Z6 y公仔箱論壇2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。
4 O# B) N! W8 C# i7 o" }3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。
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+ ]. E" k- f; u! O4 Ewww2.tvboxnow.com(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用)
) \, d; O w! h" Z3 J# G; h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙公仔箱論壇3 I( |9 o* V- W' Z$ v& r$ C
醃魚料：鹽1茶匙
! t& }* Z: }7 u' U. j. ]製法：
$ t" O* ]* C+ r( F6 Dwww2.tvboxnow.com1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。
9 q: V! c8 r) \1 T1 O5 F' G7 E2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。www2.tvboxnow.com4 ^; B! \1 p/ l0 K& ?, d# i: _ |! W
3. 爆香薑片，再把魚煎香。
- _0 i+ f3 x: i0 R4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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4 D9 x1 Y& j4 _* f! l/ U; P: Wtvb now,tvbnow,bttvb(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
1 p% T# D% G r. i: `- \4 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)
+ h6 a; r* s( X$ M' k& ~( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許
# n2 j! f: \7 c2 Y; \製法：
: {- g& a4 ~2 ^/ S% f+ J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。公仔箱論壇9 C% Y) O1 T+ b; J- z' t4 k" v
2.. 洗淨莧菜，隔水備用。公仔箱論壇9 R6 w( @( ^. m! g
3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。, l9 A. u* M7 o4 m0 o# G+ R/ |* I
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
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(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用) www2.tvboxnow.com4 T4 P* `% S$ x: z
材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許
$ K! n+ J- ^2 a& `8 m/ P9 S. ^tvb now,tvbnow,bttvb蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許公仔箱論壇) C, S" j, d) O/ D
製法：
$ W* q2 `- Y. T# i3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。
- w$ P* k; r4 r# ~8 _: X4 Y2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。
- o, D( |( z* ?) Q- t! Q公仔箱論壇3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。; t/ S- L" x4 S
4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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