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蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb s) c9 R$ m$ M, W; ], @$ [
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1.蛋白用中速打 5分鐘。www2.tvboxnow.com; x) \1 i) R$ Z7 h; B8 f+ n; s
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2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。公仔箱論壇$ I/ d# U+ \+ x: I; Q9 z7 M
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3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
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/ {5 f0 B& m3 r% G0 {5 W4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。 * I" N3 x6 m2 w0 i: [. l
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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