公仔箱論壇; h. S# K+ A( M+ W$ z2 c K
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
6 R* a1 S5 E0 Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# M2 y+ e- F* g$ M7 @
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
9 l. }4 s# ]/ U9 U公仔箱論壇' l* Z. c" \7 p
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 M' u( D3 v" ~* {8 l; g; i/ x" g
" `* Z8 ^! c/ e. p* F) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
6 n* k3 K5 b9 E6 |' T% ^7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i+ F9 Y; r# A) ?$ h- w! Awww2.tvboxnow.com趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
9 W8 U( ?4 \* W3 ^9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |9 W7 Z' }, }% g C怀石料理的来源：公仔箱論壇: ^% @9 Q( g1 D, v* D. [
公仔箱論壇+ [; y8 s9 Y+ P
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。1 T H( h/ [$ K6 V% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- E' {, l3 p
怀石料理的特色：
, o" L& k/ x: M公仔箱論壇
5 Q$ c9 ]: `! L; vtvb now,tvbnow,bttvb崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……www2.tvboxnow.com& t, K9 B8 ~. g/ m1 S. D
& d2 ~; v" M' F公仔箱論壇怀石料理的大概程序：公仔箱論壇# I) Z+ B! F Y
tvb now,tvbnow,bttvb) u7 ^' |# u% j7 k
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：0 W w7 ?. f# q9 m! A# B
公仔箱論壇% _$ Q1 N; P8 r( W& P K7 c+ @
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。tvb now,tvbnow,bttvb$ {( q! d3 b4 e
, c m. l5 O8 q! J0 u% E2 K# P7 o/ ~) e, nwww2.tvboxnow.com汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
, Y+ o6 S4 S* r% S" f3 z
* u0 F+ C& L% X" D& X向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。www2.tvboxnow.com3 s$ @' D4 Z+ P S6 E8 U" \
" t; y8 a2 u6 l, A5 w, K2 M9 p公仔箱論壇烤品：一般用应季的鱼来烤。
7 g, b9 l4 z7 E2 k7 O5 j* w# w( iwww2.tvboxnow.com
# @5 V2 C t. G. stvb now,tvbnow,bttvb小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
0 g' d9 l h$ P- G- q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% P) x& Q& `6 G. w% c
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
6 y3 m0 `& }2 o$ h4 ^5 D* p) Q) S& f& a. ?+ K9 d' N
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
, r* F) e" V) z/ k4 I
$ a4 ? r0 ^( G% @% ~& Rwww2.tvboxnow.com饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
" C% F: T, S+ d7 P9 Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" Y+ o. b9 u- V7 i+ e! L8 `2 B( F; F
甜品：喝抹茶之前的甜点。
) b* ~: l5 @) O7 [4 q; J6 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! _* e3 G: s3 R/ ~0 C
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
