阿嬷糖水 甜入心扉
4 `& u0 s! K! _' Z, ?公仔箱論壇
" O' }$ c# {7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。0 K" C$ a% ?& z% b0 a. d
 tvb now,tvbnow,bttvb Z* h* Q4 ~/ C2 P1 C( o
阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。4 j9 J6 Z" \; K: `% S, a# S p
" L8 Y& e: Z) P1 a+ h4 l
5 {7 x0 e, E% s; o2 J( Rtvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)
# h6 T5 r4 N Ewww2.tvboxnow.com愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，0 p2 w5 q9 `4 R5 w4 z. B O
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
4 g& n* l3 C* `& F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。 Q8 b6 e& ?1 X
9 ]/ z/ X# j! x【雜果西米露】 (中圖)
( K( I: D+ R" k$ E1 xwww2.tvboxnow.com老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，, t: g& U5 s+ y
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。www2.tvboxnow.com, G( c4 K, R q$ ?& C
試一試，你一定會愛上它。
5 Y0 O7 b! v; B% G公仔箱論壇
% L; s" V( o% rtvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)
. n" i, D3 }; T9 `# `! F公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。, _% Q) i7 P# G1 q
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
. L8 Q& O2 ?/ Z8 vwww2.tvboxnow.com簡直就是隻有一個字形容，贊!www2.tvboxnow.com! \ a4 t; Y Z" K& Y
0 T4 A, z* K! C: V9 A5 J! s% C & o2 g( g2 }" o
【花生糊】 (左圖)
- r: M6 Q9 @) i/ A" w" n花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
% t9 c' h/ V2 C" J7 T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb- P1 v! A7 v) [" O& U5 j0 ]
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
3 _2 J/ D) O; j. W! a: S' S# Htvb now,tvbnow,bttvb原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
% ^1 z+ a: O2 `www2.tvboxnow.com& ?( p7 u' n! g6 Y! Q( E* o
【花生湯圓】 (中圖)www2.tvboxnow.com& O8 }% v6 a8 s
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，7 H; P3 V; U* q" k
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
9 U0 d! ~2 K2 {+ l. \9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb' I4 o# s6 m4 c8 [7 h4 _
; N8 [' N. c; N3 f' I0 h5 z* p【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
( U& a+ d4 \) @: b& y9 |* O洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，& b9 q, `" U& p% a1 f& v" H5 V/ F
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
- C8 N# a, M# H$ @, ^* ^( @
! J% Z* [. T7 b Htvb now,tvbnow,bttvb
6 @3 j. i+ {! ?9 r公仔箱論壇
7 H m1 u2 Y" F/ S# ]# r s" owww2.tvboxnow.com【蜜汁雞拉面】 (左圖)* U9 L1 B8 w% z$ M
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
- E+ n" T. i* M4 x Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 ]$ \: H) X3 I+ r" q+ R
【拉面】 (中圖)
. j, F( p& x) i/ S$ t. awww2.tvboxnow.com這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
B. H; t* b( U3 j! t/ h" Stvb now,tvbnow,bttvb2 @. r; s4 {, d$ u4 U
【法蘭西雞扒】 (右圖)
. D2 K! _+ w( V( [4 H+ }當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇7 }1 q* \) h0 }( K: Y) t
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
1 \. L, P }( K公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 ?+ D8 v; d* p5 _ d公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
; A: k( w: F4 B' |: w& g: Ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% L5 q( p0 G* X5 m5 b( U0 R
1 j+ z2 a/ [, L4 C( ~tvb now,tvbnow,bttvb9 W! a; z9 x) J
報道：遊茗鈞www2.tvboxnow.com7 I1 j$ j4 ]* m7 f- k' p: Z4 F
攝影：謝施薇* E& }7 Z' s) X; i+ b& x
' q3 S" ~& u8 Q* H& N阿嬷糖水鋪
$ A8 J+ j4 w" X, d地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
0 J8 m( e$ M* w' ]" K3 v% m+ F3 J聯絡電話：012-4028772
( ?* G+ Q( a S: g/ v' o3 e& Vwww2.tvboxnow.com營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
! m6 i+ s5 q h3 u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ b. ~! W! {. O; c# c( {( d
粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( f) x. l8 j$ b) u
9 F. ~4 G* G. D$ r, F
在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb. b! S( L8 H, ]' _
/ F& q7 s/ B3 ^; l) [% |, E% t; ytvb now,tvbnow,bttvb聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。' q9 E- X5 U/ @- u
7 j% D( y; h+ R; M, m. }公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。4 g* g$ L! _5 _/ R# N% w
9 w k& u: s6 w. r; y6 P9 n @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
/ c: O6 B* P5 v8 T* vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 X+ ]/ Z. D8 A. ]) C
其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。1 o# j& U0 g+ F* Q
# W8 A: `- |# O* m/ P2 D阿嬷遇上鬼佬？2 t! f7 J; P0 V% {6 A# v% C
: }5 X1 H9 E$ W( ~2 Z9 \" q他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 z% }- M; g
; i4 L. Q/ j, ^" i7 xwww2.tvboxnow.com這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。/ Y" T0 C# ]$ R: D8 {& O
www2.tvboxnow.com8 [1 }1 q) k( d$ z4 M) C
由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
| 
發表於 2010-5-13 10:44 AM
| 
發表於 2010-5-19 02:42 PM
| 
