[西式食譜] 蒜蓉奶酪焗大虾

咖啡愛奶茶

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' D! R1 w9 w9 `4 B; @www2.tvboxnow.com主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。tvb now,tvbnow,bttvb, D3 S3 f; E" ?  Z3 o5 a

) u, X) S& a2 J/ b# j' S& mwww2.tvboxnow.com调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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6 P+ Z! F; t$ X; @做法：
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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% b3 h: `" \& j3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。tvb now,tvbnow,bttvb  Y# h! u  b( @1 d

- z& }) P: V# ~' dtvb now,tvbnow,bttvb4、烤箱预热200度，12分钟即可。