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" z1 T8 @, m# P) L* Z& e9 K公仔箱論壇拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
! B! A$ s# S2 v3 }) jtvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 tvb now,tvbnow,bttvb" _; Y' `/ B: U3 p+ K2 y
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 ! Z2 a& D1 \7 _9 b* B' d
做法：
. v0 H& n/ P! ~1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 0 e8 G" _# n4 [
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 `# {$ Q& W& H' o" _0 w
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% J: D0 `7 v0 E$ _$ N. x
料理秘诀： tvb now,tvbnow,bttvb( [' v# j$ @: {7 |0 N: w& ^! l
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 2 ?6 m4 t" D4 U. M; ^7 f# ~3 y
营养分析：
' I8 W+ `6 I1 I2 y' n: R公仔箱論壇热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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