不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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( R; R# _& p& z7 y m v6 n做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
: o9 R0 k0 M8 z' @- c) ^6 K1 `! `公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜7 z ~& K: W6 U6 {% r
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' r3 D% P) Z2 s
5 | J; S9 J0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ ?* |7 c3 X' \! C" y7 j4 H
" p( m) `9 m" `8 I. y" w: B; ^; q公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
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2 V4 R% e* {; V7 ^" Q% t. P公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
2 V, T: ^* Q& O/ o% p/ X" _& N公仔箱論壇 : K5 I2 N1 t7 u( Q/ k3 k! g
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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4 H$ ?: g1 v+ ]0 K, o公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，6 g: Y7 r8 r) [, g( b
5 w! F g% H* I0 @8 ]2 w f下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
; |# n' l. d; X9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s, H( Z9 v: u: b- P同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb: i' e6 n6 c' r( S- w1 Z! Y
7 T( H" P3 P! P汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ N9 h8 |% m" C
: C, l+ `2 f7 i. [ f# X9 S嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊www2.tvboxnow.com' A; z0 f$ I J2 Q$ l
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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