不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ d; [7 j! B- v
3 H8 s! ^3 k! N2 l1 |4 V# G- _做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
$ c# @5 V9 S/ I* v公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: q. j0 O$ }
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇3 e; S6 K9 a' H$ I/ q2 e
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb* p- T: t$ ^5 |1 I# ~
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两个小铲子抓点肉，压扁
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) P1 Q* L1 _; h, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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2 i. X: ~; x/ D+ x, Q* V! _6 L8 [下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 v' ~8 A5 |0 c
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。. k4 \' Y R1 M0 _" x. f2 [: y
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇% D; y0 U7 F! v1 o
7 E& K) [3 N6 i8 P8 O; e" u1 ?4 H6 t$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。" u8 H. Z- g0 B
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, t# u; B' D, I" x( R3 D
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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