不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
3 N8 h5 p1 l" u( Q0 Z! V" H" Vwww2.tvboxnow.com嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇: p+ a; z! D! R+ s
% w" A4 j m! d7 y先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇. s1 s3 X' N; M; q) E
% G z7 i. c, j- I" i! J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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: M! S5 U7 A$ O2 M; p: y* f用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: Z/ ]& d: `# ?7 A0 g7 m1 J3 V
5 W F! T$ m% f5 W6 B7 J2 xwww2.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. J9 u6 y5 Q/ C; N1 z/ r
# J1 w- [( Y" I4 b* `5 a* u+ a放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q `3 }3 ]! [) c+ F. y3 Z- o
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，! l" G6 b# I4 Q$ B! X! S0 ?0 t
/ {! Y/ Q! A4 u5 S公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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$ C# G& w2 G/ a& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。www2.tvboxnow.com/ k9 ~& J' D: B# f# D# L c
6 G6 v0 [$ c6 q8 g# e0 j& f ttvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层www2.tvboxnow.com7 Q$ a ]% L% e2 @ S
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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s9 _7 U; {. N- N% y0 h0 G% {tvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ k1 i( Q! _" V. [; K
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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