制作方法：9 C% U& d( t2 }! r# }6 F0 e8 g) h
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；6 S/ C- Y* y8 W. ]) w% H
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原料
& }$ T9 f; z2 U4 Z7 V' K公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；9 m- p H8 w, {# \- u) q- r; \
0 }) [) V) w2 K% ytvb now,tvbnow,bttvb糯米提前泡好
4 p7 U$ W& B; j( B8 a/ H/ atvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
# F7 `3 y, F0 E/ [' Zwww2.tvboxnow.com 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；www2.tvboxnow.com# g. \* o/ b8 z2 V
- k4 s3 a+ H! l6 ^www2.tvboxnow.com凉瓜去核，洗净; @) k# ^* g9 S& z
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；; u1 X; Z$ X, ^7 \ V7 G
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇! ~, e4 y1 u. k( `% @& F" l9 f8 j# \- C
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
' ?, \6 H: r1 a0 F( h 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；& O( x+ F9 L3 h F2 m
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肉馅做法解析
% R0 {7 w1 P* @4 h! B+ u 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点； t: g7 x \! x6 ~$ Z; C. _9 s0 p
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做好的馅料，塞到凉瓜里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ X6 v' l6 p4 {/ K, Q& b
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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; ]# d6 v( C) B) S" \8 P t W/ pwww2.tvboxnow.com煎凉瓜- L% T! e: l# }' V
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! I* f6 s; Q6 u9 i
8 M2 |5 V& J6 V. J* Y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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