[美食介紹] 愜意時光 Tapas西班牙小吃(2)

咖啡愛奶茶

, r4 M" |+ y; j5 N; m7 r3 xtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米餅：柔嫩的牛肉醬以墨西哥辣醬與芝士進行調味，讓您盡享墨西哥的熱辣風情。而鬆脆的墨西哥烤玉米片更添了一份鬆脆的口感。
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6 Q+ i# H" G* ^3 S3 Y" W扒生蚝配蒜蓉醬：經過蒜蓉醬腌制的新鮮生蚝，經燒烤過後再淋上口味清新的羅勒醬，實屬一道味美而營養價值豐富的西班牙小食。
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3 r2 _. z/ m5 O7 g$ a- F香辣鶏翅：用厨房秘制調料腌制過的酥炸鶏翅，配上泰式辣醬，酸甜的味道令人食指大動。
1 }( h0 v$ K% e& l5 D9 E) q" C「Tapas」這個西班牙詞彙，早已成爲一個世界性的外來語，無論是在英語還是法語、德語還是日語中，它都代表了一個比本身語義更廣泛的含義——小吃。事實上，在傳統的西班牙語中，「Tapa」的意思是「蓋子」，由此我們幾乎可以推測出這種食物的來歷——放在酒杯蓋子上的小吃。
* Z+ b1 Q  }2 @# i7 V0 U" \. G我們在Tapas之中幾乎能够見到所有地中海風格的元素，它們百無禁忌地被搭配在一起，怎麽搭配甚至只是依據厨師當天的心情而定。但是無論如何，伊比利亞火腿、八爪魚、馬德里的西班牙煎蛋、燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚都是其中最值得品嘗的小吃。地中海區域的小吃有著明顯的克里奧爾（Creole）風格。這個詞在加勒比海地區適用于菜品、人種甚至語言，其中的秘密就是混搭與融合。
' S4 X1 `/ o# ]2 P; X% ?tvb now,tvbnow,bttvb在西班牙，每天都有「Tapas時間」，人們習慣在下午2點吃午餐，而在晚上8點之後吃晚餐，兩頓正餐之前的時間都屬于Tapas。隨意進入一家酒吧或者餐廳，黑板上總會寫著當天最新鮮的Tapas。甚至有專門只做Tapas的餐館，面積達到幾千平方米，提供150種到300種之多的小吃品種。10個人點50種小吃是很平常的，然後，服務生按號叫，那種場面，屋里、屋外、小廣場上，一個桌子挨著一個桌子，如此盛景，估計只有前些年北京簋街大吃小龍蝦的場面堪媲美。