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材料公仔箱論壇. I# C( ]# U, n
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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/ R4 r8 x* y: rtvb now,tvbnow,bttvb烚菠菜水
, I( s1 l7 V) U5 ^1 U# y4 E3 [www2.tvboxnow.com水 2杯、鹽 1/2茶匙
* E5 ?, K+ K8 B2 f) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U; O. {4 w W1 U; _www2.tvboxnow.com蔬菜煮汁
% m* }& o6 A! B8 U9 _) ] E j4 ?tvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
( F3 j- b1 a, d" \) @公仔箱論壇減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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: [+ u1 p9 ~# y; Dtvb now,tvbnow,bttvb調味汁
9 I6 B7 }2 _( k" n# R$ o7 f: l6 g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙www2.tvboxnow.com$ D$ x& P4 Z! [* o) @
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做法
W0 c. D3 ^$ D3 itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。www2.tvboxnow.com9 @- T+ o3 W: T- j: C* e
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。公仔箱論壇4 o& d. @1 Q# r- s' a: s9 M4 l
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& f% {5 V6 V! I. J
3 M1 h. L4 S$ c* m9 dtvb now,tvbnow,bttvb6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。: D& O' f4 N) m( E E" d
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。/ w# J$ |% g4 \1 ^% |% N
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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