[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 公仔箱論壇# s' @1 W2 B- O. l

' `6 U' s" t4 l" A1 |& J% l4 n' O2 X, [蝦仁 150公克 & C: Z- e- U9 ]
豬絞肉 100公克
, Z" @  n( B0 F: E7 Y# Zwww2.tvboxnow.com白饅頭 2個 6 A. ~" ~! Y" d9 a# X

. R. u6 Y7 b/ P/ }( V公仔箱論壇【調 味 料】 # @  [9 ~* i% N$ d; X3 i( v6 x) ?
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鹽 1茶匙 ' F; h8 }7 |0 W- x2 w, Q
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇. F+ t+ J% }1 z+ S( M% l7 F3 i+ |% U
胡椒粉 1/4茶匙 % }1 K/ ^7 Y, p' M  t$ A6 {/ ^
香油 1/2茶匙
9 H; [1 ]2 U+ Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 % x+ \5 N9 ~$ E

5 R1 F* c4 }% X' C/ Z: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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7 r5 k& B! N, K$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。3 Y8 p' W1 ?2 X, H" A

1 ~  |1 T: s$ A+ e) Pwww2.tvboxnow.com2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇. P2 R+ D- U: c( d/ j5 n
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: x* B( y9 h) l6 S

* ~* E5 @$ B6 m* ?公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。